Rota Poço dos Sinos – Sarzedas

Le circuit du Poço dos Sinos commence près de la Casa do Povo da Grade, un village aux habitants chaleureux, puis traverse des oliveraies et de petits potagers familiaux jusqu’au hameau de Casal Novo.

Dans ce hameau, le silence règne ; les maisons déshabitées, mais bien entretenues, accueillent les passants. Nous continuons vers la pinède, le long des berges du ruisseau, entre saules et aulnes, parmi les broussailles et les oliviers centenaires oubliés par leurs propriétaires, qui en tiraient autrefois leur subsistance, en direction de la Ribeira da Magueija.

Le chemin nous mène à la Ribeira do Goulo. Ici aussi, la nature a pris le pas sur l’oliveraie traditionnelle plantée par les ancêtres de ceux qui vivent encore aujourd’hui dans les villages voisins. C'est dans ce ruisseau que nous trouverons un peu plus loin le pont du Poço dos Sinos, qui recèle des légendes et des histoires à découvrir auprès de ceux qui savent les raconter. La chapelle de Saint-Ildefonso est notre prochain arrêt, après avoir laissé derrière nous les oliviers et les chênes-lièges plantés par l'homme.

De Saint-Ildefonso, nous retournons à la Ribeira qui abrite sur ses rives l’ancien pressoir dont il ne reste que les meules qui broyèrent autrefois les olives. Nous allons découvrir le moulin du Pereiro et celui du Casal Novo, où nous pouvons entrer pour apprendre comment on moulait autrefois les céréales. Nous sommes maintenant de retour à La Grade et ses champs cultivés, où s’achève ce parcours, à l’endroit même d’où nous sommes partis.