Percurso do Vinho do Porto

La vallée du Douro est le fruit des merveilles de la nature, mais aussi des efforts et de l'énergie déployés par l'Homme pour la transformer. La vigne, qui donne naissance aux cépages du célèbre vin de Porto, est la cause et la raison principale de tout ce travail acharné. Des siècles de labeur, de fatigue et de sueur humaine ont labouré la terre, retiré le schiste massif, façonné les murs et les paliers des terrasses pour y fixer les vignes, érigeant ainsi cet ouvrage colossal que le marquis de Pombal allait récompenser, au XVIIIe siècle, en lui décernant le titre de première région délimitée au monde.Dotée d’un superbe climat méditerranéen, la vallée est une enclave chaude et sèche, propice à la culture de la vigne, de l’olivier, de l’amandier et d’arbres fruitiers tels que le cerisier, le figuier, le pêcher, l’oranger et le pommier, entre autres. Le paysage à perte de vue est si hétérogène qu’on y aperçoit tantôt des vignobles et des terrasses, au cœur du Douro jusqu’au Tua, tantôt une végétation spontanée et sauvage qui remplit tout l’horizon, comme c’est le cas dans le Haut-Douro.Partout, des manoirs, des fermes typiques et les traces de peuples nomades et de cultures diverses marquent de manière indélébile le paysage, rappelant à chaque instant l’importance stratégique que le Douro a toujours revêtue au cours de l’histoire.Le sentier du vin de Porto est sans aucun doute l’un des plus beaux itinéraires de randonnée. Un parcours où l’on emprunte des sentiers pavés à travers les célèbres vignobles de la région de l’Alto Douro Vinhateiro, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO dans la catégorie des paysages culturels en 2001. Baignée par le fleuve Douro, cette même région produit du vin depuis des centaines d'années.