A Serra do Caldeirão constitui uma importante área suberícola do mediterrâneo, com a particu-laridade de produzir uma das melhores cortiças do mundo.A cortiça tem um peso muito importante na eco-nomia de muitas famílias serranas do interior do concelho de Loulé, salientando-se o sobreiral do Barranco do Velho.No Barranco do Velho, importante ponto de passagem e paragem, existe uma pensão, um restaurante, um café e uma loja de artesanato com produtos locais onde são predominantes os artigos em cortiça, barro, o mel, a aguardente de medronho, etc ...Neste local encontra-se ainda uma destilaria de aguardente de medronho. O medronho é um im-portante suplemento da economia dos agricul-tores, sendo a apanha do fruto e a produção do medronho feita em conjunto com outros traba-lhos agrícolas. Esta bebida espirituosa, produzida artesanalmente, remonta à ocupação árabe.Ao longo do percurso, a vista panorâmica que se vislumbra é espectacular. De salientar o ponto mais alto, o adro da Igreja do Barranco do Velho.Junto ao final do percurso pode encontrar um parque temático, um parque de manutenção físi-ca e um parque de merendas, onde poderá fazer um piquenique. (Junto à Instituição de Solidarie-dade Social da Serra do Caldeirão)